De honing van Bijenbaas is een verantwoorde honing zonder poespas. De honing word zo puur mogelijk gehouden, zo veel mogelijk onbewerkt, onverhit en ongefilterd.
Voor elke pot Bijenbaas honing beschermt Bijenbaas een stukje natuur. Om er zeker van te zijn dat er voldoende van dit soort natuurgebieden behouden blijven verwerft Bijenbaas voor elke verkochte pot honing een vierkante meter natuurgebied. Hoe meer bloemenhoning van Bijenbaas gekocht wordt, hoe meer natuur we kunnen beschermen, en hoe meer we kunnen bijdragen aan het behoud van de bijen.
De honing wordt lokaal geproduceerd van bij tot imker.